Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021

Nov 11, 2021

เมล็ดกาแฟหนึ่งในชุด Private Collection หรือกาแฟ COE Nicaragua 2021.

วันนี้เราจะมาพูด นั้นก็คือ 3 อันดับถัดมาจาก Rank 4 นั้นก็คือ กาแฟ Rank 5 เป็นกาแฟสายพันธุ์ Yellow Pacamara ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Cacao, vanilla, tamarind, granadilla, cognac, pear, apple juice, blood orange, almond, caramel. Silky body with a structured acidity and consistent sweetness, honeysuckle, panela, fruit punch. Jammy body with a tart acidity and juicy aftertaste.

กาแฟ Rank 6 กาแฟสายพันธุ์ Ethiosar ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Honey Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้งผสมผสานกับการหมักโดยใช้น้ำ) โดยมี cupping score ที่ 88.59 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Tamarind, guava jelly, floral, cacao, plum tea, brown sugar. Creamy body with a citric acidity that ends with a long lasting and transparent finish.

กาแฟ Rank 7 กาแฟสายพันธุ์ Javanica ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural Process (การแปรรูปด้วยวิธีการหมักกาแฟโดยการตากแห้ง) โดยมี cupping score ที่ 88.29 คะแนน ปลูกบนพื้นที่ Matagalpa and Jinotega

Taste Note : Plum, jasmine, peach ice cream, marzipan, stewed cherry, honey, passion fruit, jolly rancher candy, toffee, chardonnay. Velvety body with a subtle acidity, and a long, and clean, finish..

ใครที่สนใจเข้ามาลองชิมหรือสั่งซื้อเมล็ดได้ที่ Inbox หรือ LINEOA เลยครับ.

Slow Bar Specialty Coffee

(Chokchai 4) Open -6:00 – 20:00 📱085-480-2920 https://g.page/hariocafebkk?share

(Thaniya Plaza) Open -7:00 – 20:00 📱 061-412-3015 https://goo.gl/maps/SyJiis4soYNV1dDx7📱

@hariocafebkk#HarioCafeBKK

You might also like

December 30, 2020

NEW PRODUCT! HARIO Color Dripper

HARIO Color Dripper Dripper V60 จาก Hario สีใหม่มาแล้ว Pastel Lover ห้ามพลาด วัสดุเป็น Ceramic นำความร้อนได้ดีเยี่ยม สั่งซื้อสินค้าได้วันที่ 5 มกราคม 2563 วางจำหน่าย 7 มกราคม 2564 เป็นต้นไป
Read More
August 30, 2021

Aroma Group คว้ากาแฟประมูล COE Costa Rica ปี2021 3 อันดับแรกได้เป็นที่เรียบร้อย

Aroma Group คว้ากาแฟประมูล COE Costa Rica ปี 2021 3 อันดับแรกที่มีคะแนนสูงสุด cupping score มากกว่า 90คะแนน ได้เป็นที่เรียบร้อย เมื่อวันที่ 29 กรกฎาคม 64
Read More
October 6, 2021

กาแฟ COE คืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้ ??

สวัสดีค่ะทุกท่านน วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับกาแฟ COE ว่ามันคืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้.
Read More