กาแฟ COE คืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้ ??

Oct 6, 2021

สวัสดีค่ะทุกท่านน วันนี้เราจะพาทุกท่านมารู้จักกับกาแฟ COE ว่ามันคืออะไร ทำไม Aroma Group ถึงให้ความสำคัญในช่วงนี้.

กาแฟ COE หริอชื่อเต็มคือ (Cup of Excellence) ซึ่งเป็นกาแฟที่พิเศษมากๆ โดยจะแตกต่างจากกาแฟ Specialty ทั่วไป หรือเรียกง่ายๆว่าเป็นกาแฟประกวดจากหน่วยงาน ACE (Alliance For Coffee Excellence) ที่กว่าจะได้ Rank นั้นต้องผ่านการคัดเลือกตั้งแต่ต้นน้ำยันปลายน้ำ จะต้องมีฟาร์มปลูกกาแฟ เลี้ยงดูอย่างดี ทนุถนอมต้นกาแฟให้ได้มีประสิทธิภาพมากที่สุด หลังจากนั้นจะต้อองทำการ Cupping จากผู้เชี่ยวชาญ ถึงหลายครั้ง ซ้ำแล้วซ้ำอีก ถึงจะได้การันตรีว่าเป็นกาแฟ COE นั้นเอง.

Malacara 9

และด้วยว่าหลังจากการ Cupping แล้วก็จะต้องมีการให้คะแนนจากคณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญ ซึ่งในแต่ละครั้ง ถ้ามาตรฐานรสชาติกาแฟไม่เหมือนกันแม้แต่นิดเดียวจะโดนตัดออกทันที และผลคะแนนที่จะได้การยอมรับว่าเป็นกาแฟ COE นั้นต้องมีคะแนนสูงกว่า 87 คะแนนเท่านั้น ซึ่งยากมากๆเลยนะ.

Aroma Group อยากจะให้คนไทยได้ชิมกาแฟดีๆอย่างทั่วถึง จากลูกค้าคอกาแฟ จนถึง คนคั่วกาแฟ เราจึงให้ความสำคัญกับกาแฟ Specialty มากๆ เพื่อเป็นการ ผลักดันวงการ กาแฟพิเศษ ให้คนไทยรู้จักและได้เข้าถึงกันมากขึ้น.

โดยในอนาคต เราจะมีกาแฟอีกมากมายหลายสายพันธุ์นาๆประเทศ ซึ่งในปีนี้ก็จะมี
– Colombia
– Costa rica
– Nicaragua
– Yemen

ได้ยินชื่อมาขนาดนี้แล้วหลายคนก็คงจะคุ้นชื่อและคิดว่าในประเทศไทยก็มีอยู่แล้ว แต่อย่าลืมที่แอดมินเคยบอกไปกันนะ ว่ากาแฟในแต่ละประเทศที่เราคว้ามานี่ ไม่ใช่กาแฟธรรมดา แต่เป็นกาแฟ COE 😃.

img_7273

อีกไม่นานเกินรอแล้ว เตรียมตัวไว้ให้ดี เราพร้อมดูแลลูกค้าทุกๆท่านไม่ว่าจะเป็น โรงคั่ว ลูกค้าที่จะเปิดร้านกาแฟแต่อยากปรึกษาเกี่ยวกับธุรกิจกาแฟ Specialty เพื่อให้วงการกาแฟในประเทศไทยก้าวระดับไปอีกขั้น.ระหว่างนี้ ใครที่สนใจและปรึกษาพูดคุยธุรกิจกาแฟ COE และกาแฟ Specialty ติดต่อเข้ามาได้เลยที่ inbox aromathailand

RankScoreFarm
1a90.61Obraje
1b90.61Obraje
1587.82La Falda
1787.68Las Palmas
2187.36La Carolina
2387.11La Esperanza
Colombia 2021

RankScoreFarm
1b90.89La Esmeralda
2b90.5HACIENDA COPEY Itadaki Estate
3b90.46DON CAYITO
1588.20La Planada
2287.83Finca Edgar
2687.57Flor de Montaña
2887.57Emanuel
Costa Rica 2021
RankScoreFarm
488.89Las Delicias
5a88.59El Limoncillo
688.59El Limoncillo
7a88.29Las Delicias
988.14Las Delicias
12b87.93Las Delicias
14a87.57San Jose
Auction Nicaragua 2021
RankScoreFarm
1a90.10WADI SHAREEF
BEST OF YEMEN 2021

You might also like

June 9, 2021

Aroma Group ชนะการประมูลกาแฟ COE Colombia Rank 1 ครอบครองในไทยเป็นเจ้าเดียวในประวัติศาสตร์

Aroma Group ชนะการประมูลกาแฟ COE Colombia Rank 1 ครอบครองในไทยเป็นเจ้าเดียวในประวัติศาสตร์
Read More
November 6, 2020

NEW PRODUCT! Phillips Syrup & Sauces ผลิตภัณฑ์ไซรัปและซอส นำเข้าจาก USA

Phillips Syrup & Sauces ผลิตภัณฑ์ไซรัปและซอส นำเข้าจาก USA ?? มีกลิ่นหอมละมุน รสชาติ ที่นุ่มนวล ช่วยเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มในแต่ละแก้วให้มีความโดดเด่นทั้งในด้านกลิ่น รส และสีที่สวยงาม- เหมาะสำหรับใส่เครื่องดื่มทุกชนิด – ช่วยเพิ่มความหอมหวานให้กับเครื่องดื่มร้อนและเย็น เช่น กาแฟ, ชา, อิตาเลี่ยนโซดา, ค็อกเทล, ม็อคเทล และสมูทตี้ ฯลฯ.
Read More
January 26, 2021

ประกาศผลรางวัลผู้โชคดีในกิจกรรม “แจกหนักจัดเต็มกับ Aroma”

ประกาศผลรางวัลผู้โชคดีในกิจกรรม "แจกหนักจัดเต็มกับ Aroma"
Read More